| 開催日 | 2010年6月12日(土) |
|---|---|
| 開催時間 | 10:30 - 12:30 |
| 場所 | 先端ナレッジフィールドＵＤＸマルチスペース（東京フードシアター5＋1） |
| 参加費 | 無料 |
| 募集人数 | 20人 |
| 募集対象者 | お料理の経験のある方ならどなたでも、親子でのご参加もできます。 |
| 主催 | UDXオープンカレッジ |
食育／キャラ弁当料理教室
開催の報告
季節にあわせて、七夕のお弁当を作りました！！
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開催の内容
キャラクター弁当づくりを衛生管理や栄養などの健康面も考えたお子様に人気のキャラクターをモデルに行うお弁当料理教室です。この回は、七夕のお弁当をつくります。
「七夕のお弁当」の材料
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・120g
海苔・・・・・・・・・・・・・・・1/2枚
醤油・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ハム・・・・・・・・・・・・・・・１枚
黄色パプリカ・・・・・・・・適宜
枝豆・・・・・・・・・・・・・・・１粒
ケチャップ・・・・・・・・・・・適宜
＜白滝のたらこ和え＞
白滝・・・・・・・・・・・・・・・・１袋
たらこ・・・・・・・・・・・・・・・１腹
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
＜豚肉ダンゴの甘酢あん＞
しゃぶしゃぶ用豚肉・・・・・３枚（40～50ｇ）
パプリカ（黄・赤）・・・・・・・各1/8個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
（甘酢あん）
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ケチャップ・・・・・・・・・・・・小さじ１と1/2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
（水溶き片栗粉）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
＜ちくわのオクラ詰め＞
ちくわ・・・・・・・・・・・半分
オクラ・・・・・・・・・・・１本
塩・・・・・・・・・・・・・・適宜
講師 ： 田尻 香織氏
協賛 ： 株式会社まるき
当日は簡単なキャラクターを基におにぎり等を作っていただきました。
もちもの：お弁当箱（360ml程度のもの）、エプロン、三角巾等、お弁当キット（お持ちの方）
講師プロフィール：田尻香織 氏
ブログにてキャラクター弁当のレシピを紹介しているカリスマ主婦。
「子どもの好き嫌いを無くす」ための工夫が散りばめられたお弁当は
各キャラクター弁当コンテストでも高い評価を得ている。
田尻香織氏ブログ ⇒ http://kyaraben.seesaa.net/
※主な受賞歴
サトちゃんキャラ弁コンテスト 優秀作品
第2回バンダイキャラ弁コンテスト ニチフリ賞（ゴーオンジャー）
第2回バンダイキャラ弁コンテスト 丸大食品賞（仮面ライダーキバ）
味の素キャラクターのお弁当コンテスト 準グランプリ
関連Facebookページ
キャラクター弁当クラブ ⇒ http://on.fb.me/pZ7zC
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