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【ドクターズキッチン】1月・料理教室「美肌メニュー」

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開催日 2010年1月29日(金)
開催時間 13:30 - 15:00 (12:00 - 13:00に希望者に試食会実施)
場所 秋葉原UDX4F UDXマルチスペース(東京フードシアター5+1)
参加費 無料
募集人数 15人
募集対象者 食と健康に関心のある方、調理を学びたい方、その他
主催 UDXオープンカレッジ

ドクターズキッチン

 

 開催の内容

  
定例のドクターズキッチン講座と料理教室のセットプログラム。
講師:新産業文化創出研究所・東京フードシアター5+1  相田 照一

<アンチエイジング・クッキングメニュー>
美肌ランチ
オードブルの3種盛
・鶏レバーのスモークとオリーブのマリネ
・アボガドとマグロのわさびドレッシング添え
・トマトと柑橘類のサラダ

リゾット
・あなごの焼きリッゾト コンソメのオリーブ茶風味

メインデッシュ
・鶏手羽先の赤ワイン煮 旬野菜添え
 
サラダ
・ベビーリーフと海藻のサラダ

デザート
・ヨーグルトとベリーのハチミ風味

パン
・クルミパン

ハーブティー
・カモミール