【ドクターズキッチン】料理教室「糖質制限食による健康料理」

このイベントは終了しました

開催日	2009年7月30日(木)
開催時間	11:00 - 12:00
場所	秋葉原UDX4F UDXマルチスペース(東京フードシアター5＋1)
参加費	無料
募集人数	25人
募集対象者	どなたでもご参加いただけます。糖尿病やダイエットでお悩みの方、食事メニューにお困りの方に最適です。
主催	UDXオープンカレッジ
共催	ドクターズキッチン

ドクターズキッチン

栄養士などによる食と健康、療養食などのワークショップと相談、食材選択とレシピに関しての学び、簡単な料理教室とともにランチを召し上がっていただくワークショップ。

見学型で糖質制限食による健康料理教室を行いました。

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UDXマルチスペース（東京フードシアター5＋1）シェフによる料理教室と、農研テクノ株式会社の協力を得た事で地養シリーズ食材を使用したメタボリックシンドロームに対応する予防食をレシピ付で紹介します。料理教室の後には食事会も開催します。

講師：　原　靖　(UDXマルチスペース統括総監修)
「東京會舘」、「ホテルオークラ」、「リゾートトラスト」を経て現職。ホテルオークラでは外務省、海外ホテルの料理長を歴任「東京フードシアター５＋１」では健康食等の開発を担当。

【ドクターズキッチンとは】
食事による処方箋、食と健康のためのインフラ作りとして病院、健診センター、家庭と健康データなどのパーソナルヘルスレコードと食事機会である外食(ドクターズレストラン)、中食、給食や食品スーパーとネットワークに基づき食事のコーディネイトを行うシステムとなります。