このイベントは終了しました
| 開催日 | 2010年10月28日(木) |
|---|---|
| 開催時間 | 11:30 - 13:30（試食は12時から） |
| 場所 | 秋葉原UDX 4F 先端ナレッジフィールド「ＵＤＸマルチスペース」 |
| 参加費 | 教室（実習・試食・ドリンク）2000円、 試食のみ（ドリンク・レシピ付）1000円 |
| 募集人数 | 20人 |
| 募集対象者 | 一般の方どなたでも、アンチエイジング、美肌に関心のある方、医師、栄養士、フードビス産業の方、他 |
| 共催 | UDXオープンカレッジ |
| 協賛 | ドクターズキッチン |
ドクターズキッチン
開催の内容
「ドクターズキッチン研究会 ＋ 調理実演・試食」の「エイジング予防の為の料理教室」第三回目。食材や調理方法、食事の仕方などを体験して学んでいただく健康料理教室となります。料理は、試食会として召し上がることができます。お食事会のみのご参加も可能。昼食に、一流シェフのレクチャーによってつくるエイジング予防料理を召し上がってみませんか。
（※写真はイメージです）
講師：相田 照一（新産業文化創出研究所 UDXマルチスペース料理長）
「日比谷松本楼」を経て、都内ホテル、フランス料理店で学び「リゾートトラスト（サンメンバーズ新宿）」料理長を経て現職。UDXマルチスペースの前身「東京フードシアター５＋１」では創作フレンチ等を担当。
＜アンチングエイジランチメニュー＞
・プロシュートとパパイアのカプレーゼ添え
・鮭のハーブ風味 オリーブオイル蒸し
・温野菜のディップ マスタードマヨネーズ添え
・ドライフルーツ入りヨーグルト
＜効能＞
免疫力・抗酸化・美肌・血液
デトックス・心・骨・目・脳・筋肉
便秘解消・疲労回復など
【ドクターズキッチンとは】
食事による処方箋、食と健康のためのインフラ作りとして病院、健診センター、家庭と健康データなどのパーソナルヘルスレコードと食事機会である外食(ドクターズレストラン)、中食、給食や食品スーパーとネットワークに基づき食事のコーディネイトを行うシステムとなります。