このイベントは終了しました
| 開催日 | 2010年10月3日(日) |
|---|---|
| 開催時間 | 12:00 - 14:00 |
| 場所 | 秋葉原UDX 4F 先端ナレッジフィールド「ＵＤＸマルチスペース」 |
| 参加費 | 3000円(お食事・お飲物付き) |
| 募集人数 | 50人 |
| 募集対象者 | どなたでも |
大豆を主原料にした栄養機能食品を使用したローカーボをテーマに３部構成のワークショップを開催します。
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第１部 12:00-12:45
・講演
テーマ「腰痛の改善と食事療法」
講師：銅冶英雄氏
（お茶の水整形外科 機能リハビリテーションクリニック院長）
・栄養指導
講師：小川あすか氏 （ローカーボ栄養カウンセラー）
第２部 12:45-13:10
・料理実演
テーマ「家庭でできるローカーボ料理(食材、調味料、調理法)」
講師：原 靖 (新産業文化創出研究所 UDXマルチスペース統括総監修)
第３部 13:10-14:00
・ローカーボ料理のランチ
≪ランチ メニュー≫
料理メニュー：大豆全粒粉と生クリームのクラムチャウダー
大豆パンのカリフォルニア、エッグベネディクト
トマトソースの大豆パスタ（新製品の太麺）
大豆全粒粉を使った抹茶のミルフィーユ
オリーブ茶、コーヒー
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協賛：ソイコム株式会社
・料理実演では、筆記用具、デジタルカメラをご持参ください。
実演の様子を撮影していただくことができます。