【ドクターズキッチン】10月・料理教室＋食事会「メタボ予防食」

このイベントは終了しました

開催日	2010年10月14日(木)
開催時間	11:30 - 13:30（食事会は12:00 -）
場所	一般の方どなたでも。健康食に関心のある方、医師、栄養士、フードビス産業の方、他
参加費	教室（試食・ドリンク付き）2000円、　試食のみ（ドリンク・レシピ付）1000円
募集人数	20人
募集対象者	一般の方どなたでも。健康食に関心のある方、医師、栄養士、フードビス産業の方、他
主催	UDXオープンカレッジ
共催	ドクターズキッチン

ドクターズキッチン

「メタボリックシンドローム予防の為の料理教室」

食材や調理方法、食事の仕方などを学んでいただく見学型の健康料理教室。糖質を制限しながら、美味しくて季節感のあるメニューを紹介します。学んだ料理は試食会として召し上がることが出来ます。お食事会のみのご参加も可能。昼食にヘルシー料理を召し上がってみませんか

＜メニュー＞
秋刀魚とトマトを使った大豆パスタ
デザート：超レアチーズケーキ

講師：　原　靖　(UDXマルチスペース統括総監修)
「東京會舘」、「ホテルオークラ」、「リゾートトラスト」等を経て現職。ホテルオークラでは外務省、海外ホテルの料理長を歴任。UDXマルチスペース前身「東京フードシアター５＋１」では健康食等の開発を担当。

【ドクターズキッチンとは】
食事による処方箋、食と健康のためのインフラ作りとして病院、健診センター、家庭と健康データなどのパーソナルヘルスレコードと、食事機会である外食(ドクターズレストラン)、中食、給食や食品スーパーとネットワークに基づき食事のコーディネイトを行うシステム。